Brandsブランド紹介

1969年創業、旭川ラーメンを代表する老舗。豚骨・鶏ガラに魚介の旨みを重ねたコク深いスープと中細ちぢれ麺が特徴で、地元はもちろん全国のラーメンファンに親しまれています。伝統の味を守り続ける旭川の名店です。

北海道旭川市「道の駅あさひかわ」にあるスクラッチベーカリー。北海道産小麦を中心に素材にこだわり、職人が丁寧に焼き上げるパンが人気です。北海道物産展など全国各地の催事にも出店し、旭川発のパンの魅力を広めています。

北海道の食材を生かしたスープを中心に提供するスタンド型店舗。野菜や海産物など北海道ならではの素材の旨みを活かしたメニューを展開し、気軽に北海道の味わいを楽しめる一杯を提供しています。

タイ・バンコク高島屋に出店する北海道ファインダイニング。北海道の海産物や農産物を中心に、日本の食文化と北海道の魅力を融合した料理を提供し、海外で本格的な北海道の味を楽しめるレストランです。

WEBサイト

東京・大手町のTOKYO TORCH Terraceに店を構える炉端焼き店。北海道直送の海の幸や山の幸を炉端焼きで豪快に提供し、素材本来の旨みを引き出した料理で北海道の食の魅力を発信しています。

詳しくみる

チーズ料理を中心に北海道食材を楽しめる札幌のダイニング。世界各国のチーズと北海道の食材を組み合わせた多彩な料理とワインのペアリングが楽しめる人気のレストランです。

詳しくみる

北海道上川町産の蕎麦粉を使用した、香り高い蕎麦をご提供しています。自社工場にて職人が毎日製麺し、出来立ての状態で店舗へ直送。厳選した醤油と2種のかつお節をブレンドしたつゆとともに、素材の風味を最大限に引き出した一杯が楽しめます。

詳しくみる

大丸札幌店のグランドオープン時より、お漬物の店「山善」として北海道の皆様に支えられてまいりました。お漬物は郷土料理として地域ごとに味わいが異なります。当店では北海道から沖縄まで、全国各地の旬のお漬物を取り揃えております。

詳しくみる

Overseas海外出店

アジア各国やアメリカ・サンディエゴをはじめとした海外市場において、飲食店舗の出店およびブランド展開を行っています。日本で培ってきた飲食事業のノウハウや商品力を活かしながら、現地の文化や食習慣に合わせた店舗づくりを進め、地域に根ざしたブランドとしての成長を目指しています。

日本食は世界的に人気が高まり、海外で営業する日本食レストランも増加するなど需要が拡大しています。当社では現地パートナーとの連携やネットワークを活かし、店舗運営から商品開発までを一貫して推進し、日本の食文化と北海道の魅力を世界へ届けています。